Apfelkuchen mit Streuseln in Springform

Köstlicher, glutenfreier Apfelkuchen aus Buchweizen-Mehl

Buchweizen zählt botanisch betrachtet nicht zum Getreide, sondern zu den sogenannten “Knöterichgewächsen”. Er ist von Natur aus glutenfrei und wird aufgrund seiner getreideähnlichen Backeigenschaften gerne zur Herstellung von glutenfreien Backwaren verwendet. Zum Apfelkuchen passt das leicht nussige Aroma des Buchweizens besonders gut. Da der Buchweizen direkt vor dem Backen frisch gemahlen wird, bleiben alle im …

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Spekulatius-Granola

Übrigens: Dieses Rezept ist im Handumdrehen gemacht und bietet euch die Möglichkeit frei zu entscheiden, welche Zutaten verwendet und rausgelassen werden sollen. Unser Granola unterscheidet sich außerdem von den zahlreichen Knuspermüslis, die im Supermarkt gekauft werden können. Denn den Zuckeranteil in eurem Granola könnt ihr selber bestimmen. Außerdem, damit alle Nährstoffe und Vitamine in eurem …

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Spekulatius-Porridge mit Apfelmus und Granatapfel

Übrigens: Das Porridge schmeckt sicherlich auch gut mit dem Cherry Berry Chocolday Topping. Falls ihr auf der Suche nach der Spekulatiusgewürzmischung seid, diese gibt es in sehr gut sortierten Supermärkten, meist in der Weihnachtszeit zu finden. Vor einiger Zeit hatten wir auch schon ein Lebkuchen-Porridge gemacht. Hier findet hier den Link zum Rezept, falls ihr …

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Porridge mit Apfelmus und Zimt

Übrigens: Falls euch das Porridge doch etwas zu langweilig sein sollte, dann könnt ihr ja mal das Cherry Berry Chocolady Topping dazu ausprobieren. Im Topping enthalten sind: edle Kakaonibs mit gefriergetrockneten Sauerkirschen und Heidelbeeren. Natürlich alles Vegan und Bio sowieso. Es bildet eine perfekte Ergänzung zu eurem Frühstück und gibt eurem Morgen eine ganz besondere …

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Buddha Bowl mit Buchweizen

Übrigens: Wir haben uns statt Quinoa für Buchweizen als Basis einer Buddha Bowl entschieden, denn es hat einen nussigen, besonderen und eigenen Geschmack. Auf jeden Fall mal etwas, wo ihr euch mal selber überzeugen müsst.  Außerdem ist es glutenfrei und reich an Eiweiß und Magnesium. Was wir zudem besonders an der Bowl mögen ist die …

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Rohkostsalat mit Tahini-Chili-Limetten Dressing

Übrigens: Sprossen könnt ihr auch einfach super selber ziehen. Hier ist der Link zu den Gläsern und dann  kann es auch schon losgehen. Außerdem, unsere Müslibasis-Mischungen eignen sich auch perfekt als Salattopping. In der Basismischung Nackten Tatsachen sind neben Haferflocken auch Leinsamen und Sonnenblumenkerne enthalten sind. Leicht angeröstet als Topping mit einem leckeren Dressing ist …

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Herzhaftes Porridge mit gegrilltem Gemüse

Übrigens: Auch wenn am Morgen die meisten ihr Frühstücksporridge mit süßen Sachen toppen, solltet ihr dieses herzhafte Rezept auf jeden Fall mal ausprobieren! Es schmeckt nämlich unheimlich lecker. Statt Buch ohne Weizen könnt ihr selbstverständlich auch Haferflocken nehmen wie z.B. unsere Müslibasis „Nackte Tatsachen, und das Gemüse je nach Belieben austauschen! Also nichts wie ran …

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Lebkuchen-Porridge mit Haselnuss und Schokolade

Lebkuchen-Porridge

Übrigens: Wir empfehlen euch, dass ihr das Porridge mit einer Milch oder Pflanzenmilch eurer Wahl  zubereitet, statt mit Wasser. Denn so ist der Geschmack des Lebkuchens noch intensiver. Falls ihr es auch noch etwas fruchtiger haben wollt und euch am Morgen das Obst fehlt, empfehlen wir dafür gefriergetrocknte Früchte. Optimal zu diesem Frühstücksrezept passt auch …

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Porridge mit Himbeeren, Mandeln und einem Hauch Schokolade

Schoko-Porridge mit Himbeeren und Mandeln

Übrigens: Manchmal kann ein Teelöffel Backkakao schon etwas mehr Abwechslung in die morgendliche Routine bringen. Denn irgendwann kann das gleich Porridge oder auch Müsli langweilig werden und man ist wieder auf der Suche nach einem neuem Rezept. Beispielsweise könnt ihr statt Hafer auch mal Buchweizen als Müslibasis verwenden und ein leckeres Buchweizen-Porridge mit warmen Zimtäpflen …

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