Sauerteigbrot selbst backen
Tipps: – Sollte der Teig nach den 12 h sehr zäh und fest sein, dann fehlt den Bakterien Nahrung. Einfach beim nächsten Brot 1-2 EL Joghurt hinzufügen und das Brot wird fluffiger. – Brot nach dem Backen eine Weile setzen lassen. Wir machen früh den Ansatz, backen abends und lassen das Brot über Nacht stehen. […]
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