Vegane Nussecken halten sich in einer Keks- oder Blechdose problemlos 2 Wochen lang frisch. Für ein besonders weihnachtliches Aroma können der Nuss-Hafer-Masse im Rezept 1-2 TL Zimt zugefügt werden. Alternativ zur Aprikosenmarmelade schmecken z.B. auch Orangenmarmelade oder Johannisbeergelee sehr gut. 

Natürlich können auch bereits fertiges Mehl und fertige Haferflocken zur Zubereitung verwendet werden. Für passionierte Bäcker*innen lohnt sich jedoch die Investition in eine Getreidemühle für frisches Vollkornmehl und sogar in eine Flockenquetsche für frische Flocken, etwa aus Hafer. Damit sind alle Zutaten ganz frisch verarbeitet und noch gesünder!