Blaubeer-Frühstückstopping

Zubereitungsdauer

15min Arbeitszeit

Portionen / Personen

1

Schwierigkeitsgrad

einfach
Genieße den Herbst in seiner vollen Pracht mit unserem köstlichen Blaubeer-Frühstücksporridge! Jeder Bissen ist eine himmlische Kombination aus zart karamellisierten Blaubeeren, herzhaftem Porridge, gefriergetrockneten Blaubeeren für einen extra Frische-Kick, einer Prise Zimt, und einem verlockenden Topping aus cremiger Erdnussbutter. Dieses Frühstück ist nicht nur ein Fest für den Gaumen, sondern auch die perfekte Art, den Herbstmorgen zu begrüßen. Lass dich von den warmen Aromen und der Fülle der Blaubeeren in eine herbstliche Stimmung versetzen und starte deinen Tag mit Energie und Genuss.

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Zutaten

Porridge

Für den Blaubeerbelag

  • 1 Tasse frische Blaubeeren
  • 1/4 Tasse Rohrzucker
  • 1 TL Zitronensaft
  • 2 EL Wasser
  • 1 TL Vanilleextrakt

Toppings

 

Zubereitung

Haferflockenporridge:

  • Gib die Haferflocken, die Milch, Zimt, Muskatnuss, Piment und Meersalz in einen mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze und rühre Sie so lange, bis alles gut vermischt ist.
  • Bring die Mischung zum Kochen und reduziere dann die Hitze auf niedrig, damit alles 8-10 Minuten lang köchelt, rühre gelegentlich um.
  • Füge in den letzten 5 Minuten den Ahornsirup hinzu und verrühre die Masse, um alles zu integrieren.
  • Sobald die Haferflocken fertig sind, sollten sie sich verdickt haben und aufgequollen sein, luftig und cremig mit noch etwas Flüssigkeit.

Karamellisierte Blaubeeren

  • Gebe in einem Topf bei mittlerer Hitze die Blaubeeren, Zitronensaft, Rohrzucker, Vanille und Wasser zusammen und rühre, bis alles zum Kochen kommt und die Blaubeersäfte freigesetzt werden.
  • Lass es weiter kochen, bis die Flüssigkeit deutlich reduziert ist, gelegentlich umrühren, etwa 10 Minuten.

Topping

  • Gebe nun über den Porridge die karamellisierten Blaubeeren und toppe das Ganze mit Erdnussbutter, gefriergetrockneten Blaubeeren und dem Cherry Berry Chocolady Topping von YouFlake.

Weitere Informationen

Tipp:

Du kannst dir deine ganz eigenen Haferflocken herstellen, mit unserer Flake Lovers Flockenquetsche!

Für die Zubereitung empfohlen:

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