Getreidemühlen

Elektrische Getreidemühlen von YouFlake

Du möchtest dein Getreide selber mahlen? Eine elektrische Getreidemühle aus Holz oder Arboblend® lässt sich einfach handhaben und liefert die besten Ergebnisse. Durch das Schroten von Getreide mit einer Kornmühle bleiben alle wichtigen Nährstoffe erhalten, wodurch dein zubereiteter Frischkornbrei nicht nur lecker schmeckt, sondern auch zur gesunden Vollwerternährung beiträgt.

Zudem kannst du mit einer Getreidemühle im Handumdrehen frisches Mehl mahlen, welches du zum Backen von Brot, Brötchen oder Kuchen verwenden kannst. Wenn du eine elektrische Getreidemühle kaufen möchtest, dann bist du bei YouFlake goldrichtig.

Mehr Informationen zu Getreidemühlen [ & Tipps zu Auswahl und Kauf ]

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Wofür brauche ich eine Getreidemühle?

Wenn du viel Wert auf gesunde Vollwerternährung legst und zudem gern eigenes Brot bäckst, dann ist eine gute Getreidemühle für die Küche genau dein Ding! In Getreide sind viele Nährstoffe und B-Vitamine enthalten, welche sich allerdings schnell zersetzen. Aus diesem Grund ist selbst gemahlenes Vollkornmehl auch immer gesünder als industriell hergestelltes Mehl aus dem Supermarkt.

Zudem können Menschen mit Glutenunverträglichkeit beim Selbermahlen sicher sein, dass sich keine allergieauslösenden Getreidesorten im Mehl befinden. Da unsere Getreidemühlen elektrisch betrieben werden, ist das Mahlen der Körner besonders einfach und erfordert keinerlei Kraftanstrengung.

Mit einer Getreidemühle kannst du aber nicht nur Mehl mahlen. Der Mahlgrad lässt sich stufenlos einstellen, sodass du die volle Kontrolle darüber hast, wie grob oder fein dein Getreide in der Kornmühle verarbeitet wird. Ein feiner Mahlgrad verwandelt dein Getreide in vollwertiges Brot- oder Kuchenmehl, wohingegen sich grober Schrot am besten für die Zubereitung von Frischkornbrei eignet.

Getreidemühle kaufen
Getreidemühle: Gesundes Getreide einfach selber mahlen

Vorteile einer elektrischen Getreidemühle

  • Frisch gemahlenes Mehl auf Knopfdruck – immer, wenn du es brauchst
  • Leckerer Frischkornbrei aus Getreideschrot zum Frühstück
  • Vitamine und Ballaststoffe bleiben durch das Selbermahlen im Vollkornmehl erhalten
  • Leistungsstarker Elektromotor zum Mahlen von härteren Getreidesorten wie Mais und Reis sowie Hülsenfrüchten wie etwa Linsen

Getreide selber mahlen: So funktioniert’s

Eine elektrische Kornmühle verfügt über einen Elektromotor, einen Trichter und ein Mahlwerk. Je nach Modell lassen sich circa 100 bis 200 g frisches Mehl pro Minute mahlen. Getreidemühlen für Gewerbe oder Gastronomie sind noch leistungsfähiger und erreichen sogar eine Feinschrotmenge von 300 g und mehr pro Minute. Für das Selbermahlen von Mehl und die Zubereitung von Kornmüsli ist eine normale elektrische Getreidemühle für zu Hause aber vollkommen ausreichend.

Im Gegensatz zu manuellen Getreidemühlen mit Handbetrieb sind elektrische Modelle sehr einfach zu handhaben. Du füllst die benötigte Menge Getreide in den Trichter ein und musst die Maschine dann nur noch einschalten. Im Mahlwerk werden die Körner dann je nach Einstellung zu grobem Schrot oder feinem Mehl zermahlen. In unserem Online Shop kannst du aber nicht nur hochwertige Getreidemühlen kaufen. Du findest im YouFlake Sortiment auch viele verschiedene Bio-Getreidesorten zum Selbermahlen. Ob Hafer, Roggen, Buchweizen oder Dinkel – du hast die Wahl!

Welche Getreidemühle passt zu mir?

In unserem Shop bieten wir dir sowohl elektrische Kornmühlen als auch handbetriebene Modelle mit Kurbel. Für die Herstellung von Mehl und Schrot sind beide Varianten gut geeignet. Unterschiede gibt es bei der Handhabung und bei der Mahlleistung. Mit einer elektrischen Mühle geht das Selbermahlen von Mehl einfach schneller.

Handbetriebene und elektrische Kornmühlen im Vergleich

Elektrische Getreidemühle
Elektrische Getreidemühle von Mockmill

Du solltest eine elektrische Getreidemühle kaufen, wenn du regelmäßig Mehl selber mahlen möchtest. Durch den leistungsstarken Motor liegt die herstellbare Mehlmenge bei 100 bis 200 g pro Minute. Durch den stufenlos einstellbaren Mahlgrad kann sie aber auch als vollwertige Schrotmühle für Kornmüsli und Brei genutzt werden.

Handmühle
Handmühle

Du solltest eine Handgetreidemühle kaufen, wenn du ausschließlich Körner in kleiner Menge, z.B. für deinen Frischkornbrei, schroten möchtest. Darüber hinaus lässt sich die Maschine trotz Kurbelbetrieb aber auch als kleine Mehlmühle verwenden – wenn auch per Hand und mit ein wenig Kraftaufwand.

Was sind die Unterschiede zwischen Getreidemühle und Flockenquetsche?

Eine Getreidemühle mahlt die hineingegebenen Körner je nach Einstellung zu Feinmehl oder Schrot. Bei einer Flockenquetsche hingegen werden die Getreidekörner platt gequetscht. Mit Letzterer erhältst du gesunde und frische Getreideflocken, welche du täglich für dein Müsli verwenden kannst. Im Gegensatz zu Mühlen werden die Körner beim Flocker nicht in einem Mahlwerk zerrieben, sondern durch Edelstahlwalzen gequetscht.

Auch ölhaltige Samen, wie Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne oder Leinsamen lassen sich mit einer Flockenquetsche prima verarbeiten – für eine Mühle hingegen sind Ölsaaten ein No-Go, da das darin enthaltene Öl die Mahlsteine verschmieren würde. Frisch gequetschte Flocken sind wesentlich gesünder als pasteurisierte Fertigware aus dem Supermarktregal und schmecken zudem einfach besser. In unserem Ratgeber findest du mehr Informationen zu den Unterschieden zwischen Flocker und Getreidemühle.

Wusstest du schon?
In unserem Sortiment führen wir auch praktische Kombigeräte, welche alle Vorteile von Getreidemühle und Flockenquetsche in einem Küchengerät vereinen. Morgens frisch gequetschte Flocken fürs Müsli und abends leckeres Brot aus selbst gemahlenem Mehl – lecker! Hier geht’s zu unseren Kombigeräten.

Mit welchem Mahlwerk sind Getreidemühlen ausgestattet?

Mahlwerk einer Getreidemüle

Kornmühlen sind entweder mit einem Mahlwerk aus Edelstahl oder einem Steinmahlwerk ausgestattet. Edelstahl mahlt jedoch bei weitem nicht so gut, weshalb ein Mühlstein fast immer die bessere Wahl ist. Beim Material setzen wir bei YouFlake auf einen Kunststein aus Keramik-Korund, da diese sowohl günstig in der Herstellung sind als auch sehr lange halten und wartungsfrei sind.

Korund ist nach Diamanten und einigen sehr seltenen Mineralien das vierthärteste Mineral der Welt. Ein Mahlwerk aus Keramik-Korund ist langlebig, nutzt sich kaum ab und muss nicht nachgeschärft werden. Auch wenn du deine elektrische Getreidemühle täglich verwendest, musst du dir keine Gedanken über die Abnutzung machen, da das Mahlwerk sich aufgrund der Mischung der beiden Materialien Korund und Keramik ständig selbst nachschärft.

Markenauswahl im YouFlake Online Shop

Möchtest du eine elektrische Kornmühle kaufen, findest du bei uns eine große Auswahl an Modellen der Marken KoMo, Mockmill, Schnitzer und Waldner.

KoMo Getreidemühlen

Bereits seit 1985 werden durch Peter Koidl in Österreich hochwertige Getreidemühlen hergestellt. Stolze 12 Jahre Garantie auf alle Mühlen bezeugen die hervorragende Qualität. Ob für Mehl oder Schrot, eine KoMo Getreidemühle kauft man für die Ewigkeit.

Mockmill Getreidemühlen

Gesundes Vollkornmehl frisch für zu Hause – das verspricht Mühlenveteran Wolfgang Mock mit seinen Getreidemühlen. Besonders beliebt sind die Mühlen Mockmill 100 und Mockmill 200 mit einem Gehäuse aus dem innovativen Material Arboblend®.

Dieses Material ist eine Erfindung aus Deutschland und wird auch „flüssiges Holz“ genannt, da es aus dem Lignin von Pflanzenresten gewonnen wird und sich wie Kunststoff in Form gießen lässt. Das macht es sehr preisgünstig in der Verarbeitung, langlebig und gleichzeitig extrem nachhaltig. Innovativ ist zudem der Zubehör Mockmill Mahlaufsatz, welcher Küchenmaschinen von KitchenAid, AEG und Electrolux in eine vollwertige Kornmühle verwandelt.

Schnitzer Getreidemühlen

Schnitzer stellt bereits seit über 50 Jahren Mühlen mit Steinmahlwerk für den Hausgebrauch her. Darunter befinden sich sowohl reine Mehlmühlen als auch praktische Kombigeräte zum Mahlen und Flocken von Getreidekörnern.

Waldner Getreidemühlen

Waldner produziert seit über 25 Jahren Kornmühlen für Haushalt und Gewerbe. Seit jeher legt das Unternehmen mit Sitz in Österreich höchsten Wert auf Qualität und Leistung. Als Material fürs Gehäuse werden vorwiegend Holzarten wie Zirbe, Lärche und Erle verwendet.

Häufig gestellte Fragen & Antworten

Grundsätzlich kannst du mit einer Getreidemühle alle Getreidesorten mahlen, darunter Dinkel, Buchweizen, Hafer und Roggen. Gute elektrische Getreidemühlen verfügen über einen starken Motor mit mindestens 250 Watt.

Je höher die Mahlleistung, umso schneller wird das Getreide zu Mehl oder Schrot gemahlen. Bei der Verwendung solltest du allerdings bedenken, dass sich Mühlen mit Steinmahlwerk nicht zur Verarbeitung von Ölsaaten eignen.

Mit den stärkeren Mühlen mit einer Leistung ab 360 Watt lässt sich auch Mais problemlos mahlen (jedoch kein Popcornmais!). Maismehl ist eine hervorragende glutenfreie und zugleich kostengünstige Alternative zu anderen Mehlen.

Getreidemühlen aus Holz sind vergleichsweise einfach konstruiert und lassen sich sehr leicht reinigen. Das beste Reinigungsergebnis wird erreicht, wenn du Korntrichter und Deckel abnimmst und dann den oberen Mahlstein entfernst. Mit einem Pinsel lassen sich sämtliche Schrot- und Mehlreste problemlos ausfegen. Falls du deine elektrische Mühle doch einmal versehentlich mit etwas verwendet hast das eigentlich nicht reingehört, mahle Reis direkt im Anschluss durch.

Die Feuchtigkeit und Fette werden aufgesogen, sodass du die Verunreinigungen danach entweder mit dem Pinsel auskehren oder mit dem Staubsauger heraussaugen kannst.

Die Lautstärke während des Betriebs liegt bei rund 70 dB ist aber immer abhängig vom eingestellten Feinheitsgrad. Je härter die Körner und je feiner gemahlen wird, umso lauter ist der Mahlvorgang.

Schrot ist sehr grob gemahlenes Getreide, während Mehl deutlich feiner gemahlen ist. In beiden Fällen handelt es sich um Vollkornschrot bzw. Vollkornmehl, das alle Bestandteile des Getreidekorns (Mehlkörper, Schale und Keimling) enthält.

Bei Weißmehl bzw. Auszugsmehl werden durch Sieben von frisch gemahlenem Vollkornmehl die darin enthaltenen Schalenanteile (die Kleie) vom Feinmehl getrennt, etwa mit dem KoMo Siebaufsatz für KoMo Mühlen oder mit einem Mehlsieb. Dieser Vorgang findet nach dem Mahlen des Getreides statt.

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