Keimung

Leckere Sprossen für das gewisse Etwas

Mit dem Sprossenglas ziehst du dir ganz einfach zu Hause leckere Sprossen wie etwa Alfalfa, Bockshornklee oder RadiesRambo heran, die du nach Belieben an deinen Salat, auf Suppen, aufs Brot oder in Shakes und Smoothies geben kannst.

Und so funktioniert’s: Gib eine dünne Schicht Sprossen in das Glas und bedecke sie für 8-12 Stunden (je nach Sorte) mit kaltem Wasser. Nach dieser Zeit kannst du das Wasser durch das Sieb abgießen, die Sprossen bleiben automatisch darin hängen. Nach dem Abgießen spülst du die Sprossen nochmals mit frischem Wasser und gießt das Wasser direkt wieder ab.

Stelle anschließend die Sprossengläser kopfüber in der Haltevorrichtung auf. So bleiben die Saaten feucht aber nicht nass und das überschüssige Wasser fließt ab und wird in der Keramikschale aufgefangen. Damit wird Staunässe vermieden und die Luft kann zirkulieren. Nun sollten deine Sprossen regelmäßig (je nach Sorte 2-3 Mal pro Tag) mit frischem Wasser durchgespült werden, bis sie schließlich nach 2-5 Tagen groß genug sind und von dir geerntet werden.

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Die Sprossen mit ihrem scharf-würzigen und nussigen Geschmack eignen sich hervorragend zum Beispiel zum Aufpeppen von Salaten, einer Scheibe Brot oder zum Verfeinern leckerer Shakes.

Der Vorteil beim Sprossenziehen zu Hause ist, dass du bereits nach wenigen Tagen die ersten Sprossen ernten kannst, die Ernte bis zu einer Woche im Kühlschank frisch halten und so immer wieder neue Sprossen in deinem Glas ansetzen kannst – ganz ohne Erde.

Keimsaaten fürs Kressesieb von YouFlake

Bist du ein Fan von leckerer Kresse, dann bist du bei YouFlake ebenfalls an der richtigen Adresse. Für das Heranziehen von sogenannten schleimbildenden Keimsaaten benötigst du nicht viel Platz oder Equipment. Das Kressesieb von YouFlake eignet sich hervorragend für schleimbildende Keimsaaten wie Kresse, Rucola oder Chia.

Verteile die Keimsaaten auf dem Kressesieb vorsichtig mit einem Löffel und feuchte sie an. Nach und nach bilden sie nun ihre Saaten nach unten in die Schale aus. Zwischendurch muss du sie 2-3 Mal täglich befeuchten, etwa mit einer Sprühflasche. Sind sie groß genug, kannst du sie zur Ernte einfach abschneiden.

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