Frisch gequetschte Haferflocken sind verderblich und halten sich gut gelagert (kühl, dunkel, trocken und in einem geschlossenen Behälter) bis zu ca. vier Wochen. Aber immer gilt: Je frischer desto besser! Daher empfehlen wir die möglichst frische Verarbeitung von Getreide zu Flocken. Gegen ein Quetschen auf Vorrat und gute Lagerung von 1-2 Wochen spricht aber nichts. So kann man frische Flocken auch problemlos mit auf Reisen nehmen oder am Wochenende einen Vorrat für die ganze Woche quetschen.

Um dein Müsli selber zu flocken, benötigst du lediglich eine Flockenquetsche und rohes Getreide mit Saaten, die du damit quetschst. Unverarbeitetes Bio Getreide und Saaten sind in unserer Müsli Basis enthalten. Diese gibst du einfach in den Trichter deiner Flockenquetsche und fängst an zu flocken. Das geht je nach Gerät entweder manuell mittels einer Kurbel oder vollelektrisch. Sieh dir unsere Auswahl an Flockenquetschen an und such dir eine aus, die dir gefällt!

Wir verwenden in unserer Müsli Basis vor allem rohe und unverarbeitete Bio Getreide wie Nackthafer und Dinkel sowie den von Natur aus glutenfreien Buchweizen. Das Getreide ist bei den meisten Sorten mit ca. 10% Saaten wie Leinsamen, Sonnenblumenkernen oder Sesam gemischt, die dank ihrer hochwertigen Ölsäuren zum aromatischen Geschmack und zu einer gesunden Ernährung beitragen. Welche Getreide und Saaten genau in der jeweiligen Sorte enthalten sind, siehst du bei den Zutaten auf der jeweiligen Produktseite bzw. natürlich auch auf dem Etikett. Unsere Müsli Basis enthält keine Nüsse oder Früchte, da diese nicht mit einer Flockenquetsche gequetscht werden können.

Gefriergetrocknete Bio Früchte und weitere Zutaten wie etwa rohe Kakaonibs sind deshalb in unseren Toppings enthalten. Diese gibst du einfach zu deinem geflockten Müsli hinzu. Die Toppings verleihen deinem Müsli mehr Geschmack und je nach Sorte eine fruchtige (3BeerenBiss oder Solar Flower Power) bis herbe Note (Cherry Berry Chocolady mit rohen Kakaonibs). Auch hier findest du genaue Angaben zu den Zutaten auf der jeweiligen Produktseite.

Das hängt davon ab, wogegen du allergisch bist. Die meisten unserer Bio Müsli Basis enthalten glutenhaltiges Getreide. Wir haben aber auch eine glutenfreie Sorte mit Buchweizen im Angebot. Allerdings können wir nicht garantieren, dass keinerlei Stäube von Getreide ihren Weg in die Verpackung gefunden haben, da die Abfüllung in denselben Räumlichkeiten stattfindet.

Hafer ist übrigens von Natur aus auch glutenfrei, wird aber meist mit denselben Maschinen verarbeitet wie glutenhaltige Getreide, weshalb auch diese nicht hundertprozentig glutenfrei sind, sondern Spuren von Gluten enthalten können. Das sollte aber nur relevant sein, wenn du wirklich an Zöliakie leidest. Wenn es dir lediglich um eine weitgehend glutenfreie Ernährung geht, kannst du bedenkenlos zugreifen. Sieh für weitere Details bitte auf der jeweiligen Produktseite auf. Alle Zutaten mit kennzeichnungspflichtigen Allergenen sind fettgedruckt und in den Allergenhinweisen steht, welche Spuren ggf. vorhanden sein können.

Ja, alle unsere Zutaten sind bio, d.h. mindestens zertifiziert nach der EG-Öko-Verordnung. Außerdem kaufen wir unsere Zutaten so regional wie möglich ein. Das heißt, wir beziehen das meiste Getreide aus Deutschland und wo das nicht möglich ist aus Europa. Einzelne Zutaten wie Sesam oder Kakaonibs kommen aus Ländern außerhalb von Europa, da sie nicht in Europa angebaut werden.