KoMo Duett 100 | elektrische Mühle + Flockenquetsche | Buche massiv | frisches Mehl + frische Flocken

Die Firma KoMo gehört mit Ihren Quetschen zu den Pionieren des Selberflockens. Die Kornquetschen von Komo werden in Handarbeit in Tirol gefertigt. Die Bauweise ist kompakt und langlebig sowie qualitativ hochwertig. Flockenquetschen von KoMo zeichnen sich durch ihre konische Walzenform aus, die eine leichtere und kompaktere Bauweise im Vergleich zu zylindrischen Walzen ermöglicht. Zudem wird die notwendige Hebelkraft an der Kurbel durch die konische Walzenform verringert.

In dem Kombi-Gerät KoMo Duett 100 arbeiten zwei Geräte integriert in einem Gehäuse, eine elektrische Mühle mit 360 Watt Leistung und eine elektrische Getreidequetsche mit 140 Watt Leistung. Damit stellt die Duett 100 eine Kombination aus Fidibus Classic und FlocMan dar. Die Geräte arbeiten unabhängig voneinander und können somit auch gleichzeitig betrieben werden. Mit der Duett 100 lässt sich für mittelgroße Haushalte bis ca. 5 Personen oder kleine gastronomische Betriebe spielerisch fast alles zu Mehl und Flocken verarbeiten. Der Tag startet so mit einem frisch gequetschten YouFlake Bio Müsli am Morgen und das frisch gemahlene Mehl für Kuchen und Brot lässt sich ebenfalls selbst herstellen. Zusätzlich können Sie mit der elektrischen Quetsche auch Saaten als Zusatz für Brot oder beispielsweise Mohn für den Kuchen quetschen.

Die elektrische Flockenquetsche stellt dank 140 Watt Leistung spielerisch größere Mengen Flocken mit ca. 80-100 g Flocken pro Minute herstellen kann. Hinter der Frontblende findet sich eine stufenlose Grob-/Feineinstellung für das Quetschwerk. So lassen sich problemlos sehr feine oder gröbere Flocken herstellen. Die Blende lässt sich mit einem Handgriff entfernen, indem diese zuerst nach oben geschoben und anschließend nach vorne abgenommen wird. Die Flockenquetsche ist sehr einfach zu reinigen, indem das Quetschwerk mit den konischen Walzen mit wenigen Handgriffen und ohne Werkzeug entnommen wird. Dazu wird zuerst die Frontblende, anschließend der Trichter und zuletzt das Quetschwerk abgenommen. Mit einem Pinsel lassen sich die nun freiliegenden Walzen anschließend problemlos von Rückständen befreien.

Die elektrische Mühle schafft dank ihrer 360 Watt Leistung etwa 100 g Feinmehl pro Minute herzustellen. Der Mahlgrad lässt sich sehr einfach durch Drehen des Trichters verstellen. Genauso einfach gestaltet sich die Reinigung. Dazu wird der entleerte Trichter einfach noch weiter gegen den Uhrzeigersinn gedreht, bis dieser sich abnehmen lässt. Das Mahlwerk liegt danach komplett frei und lässt sich herausnehmen und reinigen. Außerdem lässt sich das Mahlwerk so auch komplett austauschen.

Dieses Kombi-Gerät hält bei guter Behandlung und Pflege viele Jahre bis Jahrzehnte durch. KoMo gibt zwölf Jahre Herstellergarantie auf die Duett 100.

Nur frisch geflocktes Getreide enthält alle Nähr- und Vitalstoffe des Korns – im Gegensatz zu industriell mit über 100°C heißem Wasserdampf behandelten und haltbar gemachten Flocken. Beim Quetschen wird das Korn sanft aufgeschlossen und somit bleiben die wertvollen Keimöle, die für den menschlichen Körper wichtige Vitalstoffe und Enzyme in sich tragen, lebendig. Die Quellfähigkeit der frischen Flocken ist aufgrund der aktiven Enzyme ebenfalls deutlich höher als bei fertigen Flocken. Frische Flocken regen die Verdauung auf angenehme Weise an und die Aromen der Getreidekeimöle kommen geschmacklich voll zur Geltung. Neben Getreide können auch sogenannte Pseudogetreide (glutenfrei) wie Buchweizen oder Quinoa gequetscht werden. Außerdem lassen sich damit auch Ölsaaten wie etwa Sesam oder Leinsamen schonend aufschließen.

Technische Daten

Mühle:

• Antrieb: 360 Watt
• Mahlleistung: Ca. 100 g Feinmehl pro Minute
• Mahlgut: Alle Getreidearten (auch Meis/Reis), Pseudogetreide (Buchweizen, Quinoa, Amaranth), Gewürze, Kaffee
• Trichterfüllmenge: 1200 g
• Mahlwerk aus Korund/Keramik (stufenlos verstellbar) mit 85 mm Durchmesser
• Mahlkammer aus lebensmittelechtem Kunststoff
• Lautstärke bei Mahlgrad “fein”: ca. 70 dB
• Unterstellhöhe für Schüssel: 180 mm

Flocker:

• Antrieb: 140 Watt Gleichstrommotor
• Lautstärke: leise ca. 40 dB
• Quetschmenge: ca. 80-100 g/min
• Trichterfüllmenge: 700 g
• Quetschgut: Alle Getreidearten außer Mais sowie Ölsaaten und Gewürze
• Walzen aus Edelstahl
• Unterstellhöhe für Schüssel: 120 mm

Gesamtgerät:

• Gehäuse: Buche massiv und Buche multiplex furniert, geölt mit natürlichen Pflanzenölen
• Lieferumfang: Trichterdeckel aus Buche, Schüssel aus Keramik zum Auffangen der Flocken
• Benötigte Spannung: 230 V
• Gewicht: 15,5 kg
• Höhe / Breite / Tiefe: 405 / 332 / 220 mm
• Prüfzeichen: GS
• Herstellergarantie: 12 Jahre *

* Garantieinformationen: KoMo gewährt auf seine Geräte eine Herstellergarantie. Die Länge der Garantiezeit entnehmen Sie der jeweiligen Produktbeschreibung. Die Garantie kann nur bei Vorlage des Original-Kassenbelegs in Anspruch genommen werden. Die Garantieleistung gilt nur für Material- oder Fabrikationsfehler, nicht aber für Beschädigungen, z. B. am Gehäuse, die nach der Inbetriebnahme aufgetreten sind. Kleine Holzrisse gelten nicht als Materialschaden. Bei missbräuchlicher bzw. unsachgemäßer Behandlung, Gewaltanwendung und bei Eingriffen, die nicht von unserem Service vorgenommen wurden, erlischt die Garantie. Durch die Garantieleistung wird die Garantiezeit weder verlängert noch erneuert. Die Garantie gilt, so nicht anders angegeben, in den Ländern der Europäischen Union. Zur Inanspruchnahme der Garantie können Sie sich telefonisch unter +43 5335 2016 0 oder per Email unter komo@komo.bio an die KoMo GmbH & Co. KG, Penningdörfl 6, A-6361 Hopfgarten, Österreich wenden. Alternativ können Sie sich natürlich auch mit uns in Verbindung setzen. Durch die Garantie werden die gesetzlichen Rechte aus der Gewährleistung nicht eingeschränkt.